土耳其咖啡 - 古老原始的咖啡煮法

[土耳其咖啡]
土耳其咖啡是一種烹調方法，而不是一種咖啡，是一種古老原始的咖啡煮法，因此，也沒有特別使用特定的咖啡豆，只要研磨新鮮的咖啡豆即可。準備時使用冷開水，約90毫升，每杯咖啡一至兩茶匙的咖啡粉的數量。將咖啡粉和糖加入到水中。只需將咖啡豆粉於水中加熱重覆幾次沸騰和攪拌，直到所有的咖啡糖溶解。但要慢慢加熱，咖啡煮沸太快，沒有時間萃取味道。土耳其咖啡原始得連同咖啡渣一同飲下，因重覆幾次沸騰的長時間萃取，味道非常濃郁。非常適合熱愛咖啡，體會咖啡悠久歷史，有品味的人


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